Vacatures

Vacature chef kok / zelfstandigwerkend kok

Help jij ons restaurant verder uit te bouwen?
Ons restaurant, de Lierderhoeve heeft in de afgelopen jaren een zeer
goede naam verworven! Om dit nog verder uit te bouwen zijn wij op zoek
naar jou voor onze keuken!

Lijkt dit je wat? wij bieden een uitdagende leidinggevende functie, zelfstandigheid, een moderne keuken van alle gemakken voorzien, en een bijzonder goede werksfeer en beloning.

Bedrijfsprofiel:
Eeterij de Lierderhoeve is gelegen net buiten Beekbergen in het Lierderbos. In de Lierderhoeve bevindt zich een a’la carte restaurant, diverse zalen voor feesten en partijen, een grand café en een friterie. De Lierderhoeve is onderdeel van vakantiepark het Lierderholt bv. De Lierderhoeve voorziet echter niet alleen in de wens van de vakantiepark gasten, maar ontvangt ook vele gasten vanuit Beekbergen, Hoenderloo en Apeldoorn.
Chef kok ( m/v )
Functieomschrijving:
Als chefkok van de Lierderhoeve ben je constant bezig met kwaliteit. Zowel in de buffetten die gemaakt worden als voor het a’la carte restaurant. De Lierderhoeve staat bekend om z’n eerlijke menu kaart. Er wordt uitsluitend gewerkt met verse top producten welke door de chef zelf worden ingekocht bij plaatselijke en regionale leveranciers. Buiten het koken om ben je ook bezig met het leiding geven in de keuken, het opleiden van stagiaires, het doen van inkopen, het samenstellen van de menukaart en gerechten buiten de kaart om en het naleven van de HACCP reglementen.

Als chef kok werk je samen met onze manager horeca.
Functie-eisen
Je hebt aantoonbare ervaring in soortgelijke functie. Je hebt affiniteit met de recreatie en horecabranche, je bent creatief en flexibel.

Je hebt minimaal een diploma zelfstandig werkend kok of zeer ruime ervaring,  je bent zelfstandig maar tevens een teamspeler en je dient positief in het leven te staan.
Een diploma leermeester is een pré



Aantal uur  38 uur
Vesigingsplaats  Beekbergen
Type contract: Na een half jaar contract, zal een vast contract volgen
Proefperiode: 2 maanden
Functie  Chef / Zelfstandig werkend kok

---

Diverse medewerkers voor 2012 gezocht!

In Beekbergen bij Apeldoorn bevindt zich vakantiepark het Lierderholt. Met een zeer uitgebreide horeca voorziening, een hotel, een groepsaccomodatie, een camping, een bungalowpark en een chaletpark en natuurlijk een breed scala aan voorzieningen.
In het zomerseizoen werken zo’n negentig vaste én seizoenskrachten samen in hecht teamverband. Iedereen werkt met hetzelfde doel, gasten van het Lierderholt verdienen een onvergetelijke vakantie en alles moet tot in de puntjes verzorgd zijn.

Als één van de betere recreatiebedrijven van de Veluwe zijn wij dan ook constant op zoek naar goede mensen ( en leuke collega's ) die ons team kunnen versterken.

Wij zoeken dan ook altijd (aankomend) toptalent voor leuke stageplekken en zoeken daarnaast vakantiekrachten en vaste medewerkers voor het nieuwe seizoen  van 2012.
Ben je geïnteresseerd in een leuke nieuwe baan of  vakantiebaan dan kun je een brief of een e-mail sturen naar administratie@lierderholt.nl of via de post t.a.v. Brenda Willemsen naar: het Lierderholt - Spoekweg 49 - 7361TM Beekbergen

Voor de volgende vacatures zoeken wij nog mensen:

• Snackbarmedewerkers ( sters )
• Barmedewerkers ( sters )
• Bedieningsmedwerkers ( sters )
• Keukenmedewerkers ( sters )
• Recreatiemederkers ( sters )
• Buitendienstmedewerkers ( sters )

Wij zijn ook ingeschreven leerbedrijf bij Aquor en Kenwerk t/m niveau 3.
Momenteel geen vaste contracten beschikbaar.

---